Recette de Salade aux agrumes + Sandwich aux légumes

Ce soir j’ai fait un souper vraiment bon et j’avais envie de partager la recette avec vous !!!

Voici mes 3 recettes :

• Salades aux agrumes et aux noix
• Sandwich aux légumes
• Aubergines grillées à la sauce tomates

 

Salade aux Agrumes & Noix

Ingrédients :

Salade

• Salade
• 1 orange
• 1/4 Oignon rouge
• 1c à table de graine de sésame ( ou autres types de noix )

Vinaigrette

• 1 Orange
• 1/2 Citron
• 1c à table d’huile d’olive
• Sel et Poivre

Préparations :

1. Laver et couper la salade.
2. Faire rôtir les noix de pins à feu doux quelques minutes dans une poêle.
3. Laver et couper les oranges. Couper l’oignon rouge en lanière.
4. Presser le jus d’un demi citron, d’une orange, ajouter l’huile d’olive, le sel et poivre au goût.

Sandwich aux légumes

Sandwitch Ingrédients :

• 1 Zucchini
• 1/2 oignon rouge
• 1 poivron rouge
• une gousse d’ail
• une contenant de Tofu
• Pain baguette
• Basilic
• Salades,  Épinards ou Roquettes
• Hummus  au choix ( fait maison ou acheté )

Préparations :

1. Laver et couper les légumes + le tofu en lanières.
2. Faire rôtir les légumes et le tofu  à feu doux quelques minutes dans une poêle.  *** pas trop longtemps il faut que vos légumes restent croquants !!!
3. Ajouter un peu de salade de votre choix + quelques feuilles de basilic.
4. Couper votre baguette de pain et tartiner un coté avec du hummus.

 

Vinaigrette Ingrédients : 

• 1c à table de vinaigre balsamique
• 1c à table d’huile d’olive
• 1c à table de sirop d’érable

Préparations :

1. Dans un petit bol mélanger l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, et le sirop d’érable. 
2. Ajouter un filament dans votre sandwitch.

Aubergines grillées à la sauce tomate

Ingrédients : 

1. Deux aubergines
2. Sel & Poivre
3. Sauce tomate ( fait maison ou acheter) *** ma recette bientôt disponible !!!

Préparations :

1. Laver et couper l’aubergine en rondelles.
2. Faire rôtir l’aubergine à feu doux quelques minutes dans une poêle.
3. Ajouter la sauce selon vos goûts, saler et poivrer selon vos goût.

 

Déguster, Savourer & Apprécier

Ha oui et revenez me donner votre appréciation !!!