Ce soir j’ai fait un souper vraiment bon et j’avais envie de partager la recette avec vous !!!
Voici mes 3 recettes :
- Salades aux agrumes et aux noix
- Sandwich aux légumes
- Aubergines grillées à la sauce tomates
Salade aux Agrumes & Noix
Ingrédients :
Salade
- Salade
- 1 orange
- 1/4 Oignon rouge
- 1c à table de graine de sésame ( ou autres types de noix )
Vinaigrette
- 1 Orange
- 1/2 Citron
- 1c à table d’huile d’olive
- Sel et Poivre
Préparations :
- Laver et couper la salade.
- Faire rôtir les noix de pins à feu doux quelques minutes dans une poêle.
- Laver et couper les oranges. Couper l’oignon rouge en lanière.
- Presser le jus d’un demi citron, d’une orange, ajouter l’huile d’olive, le sel et poivre au goût.
Sandwich aux légumes
Sandwitch Ingrédients :
- 1 Zucchini
- 1/2 oignon rouge
- 1 poivron rouge
- une gousse d’ail
- une contenant de Tofu
- Pain baguette
- Basilic
- Salades, Épinards ou Roquettes
- Hummus au choix ( fait maison ou acheté )
Préparations :
- Laver et couper les légumes + le tofu en lanières.
- Faire rôtir les légumes et le tofu à feu doux quelques minutes dans une poêle. *** pas trop longtemps il faut que vos légumes restent croquants !!!
- Ajouter un peu de salade de votre choix + quelques feuilles de basilic.
- Couper votre baguette de pain et tartiner un coté avec du hummus.
Vinaigrette Ingrédients :
- 1c à table de vinaigre balsamique
- 1c à table d’huile d’olive
- 1c à table de sirop d’érable
Préparations :
- Dans un petit bol mélanger l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, et le sirop d’érable.
- Ajouter un filament dans votre sandwitch.
Aubergines grillées à la sauce tomate
Ingrédients :
- Deux aubergines
- Sel & Poivre
- Sauce tomate ( fait maison ou acheter) *** ma recette bientôt disponible !!!
Préparations :
- Laver et couper l’aubergine en rondelles.
- Faire rôtir l’aubergine à feu doux quelques minutes dans une poêle.
- Ajouter la sauce selon vos goûts, saler et poivrer selon vos goût.
Déguster, Savourer & Apprécier
Ha oui et revenez me donner votre appréciation !!!